銀耳紅棗湯 銀耳紅棗湯的功效

導語：銀耳紅棗湯。 銀耳紅棗湯是一款家常湯品， 主料是銀耳和紅棗， 可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。 是一款養生補品。 銀耳紅棗湯。

銀耳紅棗湯做法：

材料：銀耳， 紅棗， 冰糖;

做法：1、將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨， 去根， 將銀耳撕成小片;

2、放入鍋內， 加水， 大火煮開;

3、加入洗淨的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火(煲湯模式)， 煲上一兩個小時， 即可。

銀耳紅棗湯的功效：

銀耳

1、銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3、銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，

紅棗

1、棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

3、棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用，

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5、棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效;

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。