黃瓜有點苦可以吃嗎 黃瓜苦的吃了中毒嗎

一點點的苦味是沒什麼的， 苦味很重就不建議吃了。

1、黃瓜發苦是由遺傳基因造成的， 與黃瓜栽培的環境有關。

2、黃瓜的苦味是因為胡蘿蔔素c造成的， 葫蘆素對脂肪肝， 慢性肝損傷， 肝炎有輔助治療作用， 可以抑制腫瘤生長， 防止皮膚老化的作用。

3、主要是因為黃瓜裡含有一種名叫“葫蘆素C”的苦味物質， 其實最早的黃瓜就是苦的， 只是在不斷的培育和改良過程中， 這種苦味被遮蓋了。

4、發苦的黃瓜吃上幾口對人體是沒有影響的， 但如果吃的多了， 也會出現嘔吐等情況， 所以大家也要注意了。

會有不舒服的感覺， 而且對身體也是不好的。

1、發苦的黃瓜並具有一定的毒性， 一般不建議食用。 黃瓜苦味是由於果實中含有苦味物質葫蘆素所造成的， 葫蘆素其成分為蔥甙類化合物， 如果服用過量能刺激胃腸黏膜,引起頭暈、噁心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉、口幹及乏力等症狀。

2、一般來說發苦的黃瓜多出現在越冬及早春茬黃瓜中， 同一植株上不同部位所著生的果實苦味也有可能不同， 所以有時候我們會發現靠近黃瓜底部的位置苦味會更重一些。 不僅是黃瓜， 西葫蘆、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。 因此， 消費者一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味， 千萬不要食用。

3、如果在吃黃瓜發現變苦， 一定不要吃， 除此之外黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉。 黃瓜與辣椒、芹菜搭配， 維生素c被破壞。 番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本就達不到補充營養的效果。

1、在黃瓜的尾部含有大量的苦味素， 而苦味素對治療消化道炎症具有獨特的功效， 能夠很好的刺激消化液的分泌， 從而產生大量消化酶， 可以使人胃口大開。 所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

2、由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，

3、不能和花生同吃：由於黃瓜是屬於寒性的食物， 花生含有的油脂比較多， 因此兩者同吃會導致腹瀉。

4、黃瓜是我們生活中常見的食物，