白菜湯的做法有哪些
白菜可以對於， 清肺止咳， 滋陰潤肺有著非常好的功效， 白菜的做法有很多種， 特別是在冬天的到來之際， 多吃一些白菜對於祛除身體的嚴寒暖胃有著很好的功效， 那麼接下來的這個人叫我們來介紹一下白菜湯的做法。
小白菜250克， 開水750克。
輔料
味精1克， 薑2克， 精鹽l克， 香油5克。
做法
1．先將小白菜洗淨， 姜切成片。
2．然後將鋁鍋置旺火上， 摻入開水， 燒沸後下入薑片、小白菜。 待小白菜熟後， 加放精鹽、味精、香油起鍋。
3， 起鍋後加入蔥花。
特點
小白菜做湯， 其色碧綠誘人， 其質柔軟細嫩， 湯味咸鮮清香， 物美價廉， 製作簡便， 屬家庭速食。
營養
1、吃白菜湯能補鈣。 大白菜含有豐盛的鈣， 每克中含鈣毫克。 一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。 有的人不愛好喝牛奶， 可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣
2、吃白菜湯養顏護膚。 大白菜含水量很高， 而熱量很低。
3、吃白菜湯可防癌。 美國紐約激素研討所的科學家發明， 中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素， 它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。 白菜中還含有微量的鉬， 可克制人體內亞硝酸胺的生成， 起到必定的防癌作用。
白菜湯味道不僅僅是非常的好， 而且讓人覺得非常的爽口， 對於長時間腸胃不好的朋友們來說， 可以起到止瀉， 和暖胃的功效， 特別適合冬天這個季節來使用。
