冬天吃柚子：健康美味又嫩膚

冬天是吃柚子的大好時節

柚子的葉似柑、橘， 但葉柄具有寬翅， 葉下表面和幼枝有短茸毛。 花大， 白色。 果實大， 球形或近於梨形， 呈檸檬黃色;果肉白或紅色， 隔分成瓣， 瓣間易分離， 味酸可口。 在眾多的秋令水果中， 柚子可算是個頭最大的了， 一般都在1千克以上。 它在每年的農曆八月十五左右成熟， 皮厚耐藏， 一般可存放三個月而不失香味， 故有“天然水果罐頭”之稱。 柚子外形渾圓， 象徵團圓之意， 所以也是中秋節的應景水果。 更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音， 柚子即佑子， 被人們認為有吉祥的含義。

過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂， 柚和“有”諧音， 是大柚大有的意思， 除去黴運帶來來年好運勢。

吃柚子也有禁忌， 柚子不能與某些藥品同吃， 高脂血症病人尤為引起注意， 稍有不注意， 病人極易發生中毒， 出現肌肉痛， 甚至腎臟疾病。

柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。

柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。 此外， 柚子含有生理活性物質皮甙， 可降低血黏度， 減少血栓的形成， 因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

柚子營養價值很高， 經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人， 可用鮮柚一個去核留皮、肉， 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各50克， 加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時後密封存放， 每日服用能強健肺部。

柚子的選購要訣

柚子的選購要訣：一般是聞、叩兩個環節。

聞， 即聞香氣， 熟透了的袖子， 芳香濃郁;叩， 即按壓叩打果實外皮， 外皮是否有下陷， 下陷沒彈性的品質較差。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型， 表皮須薄而光潤， 並且色澤呈淡綠或淡黃。 剛買回來的柚子， 最好在室內放置兩周左右， 這樣果實水分逐漸蒸發， 甜度提高， 吃起來味更美。

健康小提示

1. 太苦的柚子不宜吃;

2.如果一次食柚量過多， 不僅會影響肝臟解毒， 使肝臟受到損傷， 而且還會引起其他不良反應， 甚至發生中毒， 出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀， 特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間， 食用柚子或飲用柚子汁， 可致心律失常， 嚴重時可引起心宣纖維顫動， 甚至猝死。 能與柚子產生相互作用的藥物還很多， 如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑， 氯氮平等抗精神病藥， 西沙必利等胃腸藥， 環孢素A等免疫抑制劑， 咖啡因等中樞興奮劑等。 專家指出， 在服用這些藥物時， 只要飲用一杯柚子汁， 就可能引起上述作用。 因此， 醫學專家們告誡患者，

服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁， 尤其是老年病人， 當防引起不測。

柚子做成茶， 健康養顏

自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美， 堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。 蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用， 經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。

柚子含維生素C比較高， 有一定的美白效果。 蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來， 清熱降火， 嫩白皮膚。 尤其適合OFFICE裡天天面對電腦的輻射， 皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。 依靠食物實現美白比用化妝品更有效， 化妝品只能使皮膚暫時變淡， 效果也比較有限， 而這個健康的養生茶， 則能斬斷黑色素的根， 這樣的美白效果才會更長久。