功夫象拔蚌怎麼做
相信現在大家已經對於象拔蚌非常熟悉了吧， 象拔蚌有著非常豐富的營養， 經常吃象拔蚌還能起到很好的食療功效， 象拔蚌裡面含有豐富的蛋白質和多種微量元素， 常吃象拔蚌能起到祛脂降壓和化痰止咳的好處， 此外象拔蚌還能起到利尿消腫和提高免疫力等功效呢。
象拔蚌的做法非常多， 象拔蚌不但可以用來做成刺身而且還能用來泡飯， 象拔蚌可以用來蒸也可以用來煮湯， 下文我們介紹功夫象拔蚌的做法。
象拔蚌是商業名稱， 其物種名太平洋潛泥蛤(學名：Panopea
abrupta)， 是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。 原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。 因其又大又多肉的虹管， 被人們稱為“象拔蚌”。 當地人並不吃象拔蚌， 所以象拔蚌生長狀況良好。 但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌， 使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。 1996年中國市場開始人工養殖。
用料
主料：加拿大象拔蚌1000克配料：老雞1000克 赤肉800克 東北大米150克 鮮檸檬75克調料：鹽3克 味精2克 雞粉5克 雞汁3克 白糖2克
做法
1、老母雞， 赤肉加入清水用小火煲8小時， 取出清雞湯。
2、雞湯中加入東北大米煮1個小時， 取出湯汁。
3、待湯汁調入味後裝入功夫茶具中保溫待用。
4、象拔蚌宰殺以後， 留淨肉切成薄片， 用鮮檸檬汁去 味。
5、象拔蚌用開水燙後放入功夫茶杯中。
6、沖入雞汁米湯即可。
上文我們介紹了什麼是象拔蚌， 我們知道象拔蚌有著給出豐富的營養， 經常吃象拔蚌還能起到很好的食療效果， 象拔蚌有提高免疫力和補腎的功效， 經常吃象拔蚌能夠起到祛脂降壓以及利尿消腫等效用。 上文詳細介紹了功夫象拔蚌怎麼做。
