便秘能吃芥藍嗎

芥藍是很多人都知道的一種蔬菜， 芥藍在我們的生活里也是可以常常見到的。 很多人不知道自己便秘的時候能不能食用芥藍， 其實在便秘的時候食用蔬菜對于便秘是有很好的幫助作用的。 芥藍中含有比較高的維生素c， 可以幫助大家清理身體內的一些垃圾物質， 防止身體重新吸收。

芥藍在我們的飲食里面的吃法是有很多種的， 可以炒， 可以煮湯， 怎樣樣烹飪還是有自己獨特的味道。 芥藍是可以幫助人體有利水化痰， 清心明目的效果的， 所以是一種不錯的蔬菜。

芥藍(學名：Brassica alboglabra L. H.

Bailey)， 又名白花芥藍、卷葉菜、格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔暝仔菜， 是中國的特產蔬菜之一， 原產中國南方。 芥藍莖粗壯、直立， 分枝性強， 邊緣波狀或有小齒， 總狀花序， 花白或黃色， 嫩花莖作蔬菜。 芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美， 每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克， 維生素c?51.3～68.8毫克， 還有相當多的礦物質，

是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜， 可炒食、湯食， 或作配菜。 芥藍含纖維素、糖類等。 其味甘， 性辛， 具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。 不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。 會抑制性激素的分泌。

食用價值

芥藍的花苔和嫩葉品質脆嫩， 清淡爽脆， 爽而不硬， 脆而不韌， 以炒食最佳， 如芥藍炒牛肉、炒腰花。 廣東人炒芥藍的特點是要放少量豉油、糖調味， 起鍋前加入少量料酒。 另外可用沸水焯熟作涼拌菜。

芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。

食用時數量不應太多， 次數也不應頻繁。 中醫認為， 芥藍有耗人真氣的副作用。

本篇文章就是向大家解釋了關于便秘能吃芥藍嗎這個問題，

希望對有疑問的朋友會有些許的幫助。 我們的生活里阿米引起便秘的可能性是有很多的， 但是可以飲食方面進行調理， 這樣的方法是很有效， 并且對身體是沒有副作用的。