電鍋燉豬蹄多長時間好呢
電鍋已經成為了現在家常的電器， 不光是可以用來煲湯， 而且是特別的方便， 只需要打開幾個開關， 就不用擔心煤氣或者是火控制的不好出現危害了， 而且電鍋不光是做法， 還可以做湯， 也是可以做菜的， 無論是怎麼樣製作味道都是不錯的， 接下來的這篇文章一道電鍋燉
電飯煲能燉豬腳1.首先要準備好電飯煲一個， 鐵鍋當然還是需要的， 另外就是豬腳， 各種調料酌情。
2.鐵鍋加水燒開， 把洗淨的豬腳(已處理乾淨)稍微抄一下， 去腥。
3.將電飯煲加水煮開， 放入薑蒜， 放入豬腳， 水要能漫過豬腳， 然後在上面淋上一點油。 關蓋， 悶上半個小時。 淋油的作用就和煮粥的時候放油是一樣的， 可以讓豬腳快點爛。
4.半個小時以後， 開煲， 用筷子戳一下， 能夠戳透就可以斷電了。
5.將鐵鍋燒幹， 熱鍋冷油， 放薑蒜煸至香味溢出，
6.豬腳在油中會略有變色， 這時憑喜好放入各味調料。 我們口味不重， 只放少許鹽和醬油。 醬油主要是為了上色， 提鮮， 不能用太鹹的醬油。 然後將電飯煲裡面的湯汁舀部分倒到鍋裡， 要能基本漫過豬腳。 蓋上鍋蓋， 大火煮開， 改小火慢燉。
7.電飯煲裡面的湯可是鮮美無比啊， 通常我們留到第二天早上做早餐， 扔點麵條加點鹽就十分美味了。
8.小火燉好以後， 豬腳基本就能出膠質了， 這時的豬腳顏色光亮， 膠紙濃郁， 可以出鍋了。 但是由於偏好酸甜口， 我往往在這個時候扔下去一點冰糖。 冰糖味道並不是太甜， 但是能很好的襯托出豬腳的鮮味， 同時豬腳的顏色也更為誘人待冰糖融化， 豬腳就可以出鍋了。
豬蹄當中的營養價值及其的豐富， 而且富含膠原蛋白對於美容養顏也是別有一番功效， 豬蹄對於預防心腦血管疾病和冠心病有著補充的作用哦， 可以的話來學習一下這一道電鍋燉豬蹄多長時間比較好。
