中醫常識

孕前食譜 桑寄生煲雞蛋

【功效】桑寄生, 是寄生在桑樹上的一種槲科植物。 性味苦甘、平。 它有補益肝腎, 強壯筋骨, 養血祛風和安胎催乳的作用。 一般常用它來治療血虛風濕、腰膝部神經痛、足酸背痛和四肢麻木等症;用它治療動脈硬化性高血壓及原發性高血壓都有效。

《本草經》說它“主腰痛”, “安胎, 充肌膚, 堅發齒, 長鬚眉”。 中醫學認為, 桑寄生擅於“益血安胎”, 對婦女懷孕期間的腰痛也有良好的治療效果。 不少人常常只用桑寄生一味煎湯代茶(即桑寄生茶), 防病治病。 桑寄生又有滋養肌膚, 長頭髮, 堅強牙齒, 益養肝腎的作用, 所以男女都適宜。

雞蛋是大家熟悉的富有營養的食品, 性味甘平。 功能滋陰潤燥, 補脾養血, 安胎, 長肌肉。 《本草拾遺》說它有益氣的功用。 《日華子本草》認為它能“鎮心, 安五臟, 止驚, 安胎”。 《隨息居飲食譜》指出它有“補血安胎, 濡燥除煩”的作用。

【烹製】桑寄生15-30克, 雞蛋1-2只, 加水同煮, 雞蛋熟後去殼取蛋再煮片刻, 吃蛋飲湯。