牛奶是發物么

發物主要是指對身體具有刺激性， 食用后容易引發一些疾病， 尤其是舊疾復發， 或是對身體有致敏的現象。 而牛奶是營養價值非常高的飲品， 含有豐富的蛋白質， 鈣、鋅、鐵等微量元素， 對身體的健康發育具有很好的促進作用， 那么， 牛奶屬于發物嗎?

一、牛奶不算發物。

二、發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白， 這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

三、魚、蝦、蟹類本身就含組織胺， 而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等， 從而導致了機體變態反應， 即過敏反應， 誘發皮膚病， 如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

拓展資料

發物分類

按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風升陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食品大多咸寒而腥， 對于體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥， 同時， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等， 前人曾指出， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患， 多食杏生癰癤， 傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。