越南春捲皮的做法是什麼

在北美有一道美食深受大眾的喜愛， 就是越南春捲皮， 這道美食因為是冷食， 所以夏天的時候吃這道菜是很好的， 而且也是很適合的， 目前來說製作越南春捲皮是需要用到很好的食材的， 因為在越南這一帶， 這樣的食材都是家常的， 而且也是很容易購買的到的， 那麼越南春捲皮的做法是什麼呢， 下面就給大家說一說。

食材食譜熱量：45(大卡)

主料廣式臘腸1根銀絲米粉40克

方法/步驟

1、備料。

--先將臘腸切片， 煎熟;

--銀絲米粉(可用其他米粉)煮熟後用清水沖涼;

--鮮蝦在鍋裡煎熟(不用油)， 去皮取蝦仁對半切開;

--生菜、九層塔洗淨， 胡蘿蔔切絲。 準備越南春捲皮。

2、包春捲。

--把春捲皮放入清潔的水中浸濕後馬上取出， 平放在檯面上;

--第一層先擺上生菜、米粉、胡蘿蔔絲、九層塔， 第二層在前方平行碼上臘腸， 第三層放上蝦仁;

--用春捲皮將第一層的生菜等包卷起來， 兩邊折進後順勢把臘腸和蝦仁捲入。

3、調醬汁。

--鍋內放油 1湯匙， 放入2瓣大蒜末炒香後， 倒進海鮮醬 5湯匙和花生醬 1湯匙燒開攪勻。

--再加糖 1湯匙、魚露 1湯匙、白醋 1茶匙攪勻即可關火出鍋。

注意事項

處理生菜時， 建議把生菜放入白醋水(50%白醋+50%純淨水)浸泡兩分鐘， 再用純淨水沖洗乾淨， 這樣可以殺菌。

因為越南春捲皮營養很全面， 做法很簡單， 每家每戶都是可以做的， 掌握一定的調配料， 就能夠做出很好吃的美味來， 所以想做這道美食的話， 可以利用上面的幾種做法來做， 所以越南春捲皮做法不難， 重要的你要有耐心來做， 這樣做出來的才有味道。