酸奶營養好 何時喝才更好
酸奶是很多人都喜歡的健康奶制品， 但是酸奶的喝法是一門學問。 酸奶在合適的時間喝才能有效發揮其營養功效， 那酸奶什么時候喝最好?中國吃網為你介紹酸奶什么時候喝最好。
每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。 由于酸奶不需加熱， 喝起來方便， 因此有人大量飲用， 有人餓了以它充饑。 但從營養的角度說， 喝酸奶也講究時間， 喝多了還會給身體帶來負面效果。
酸奶什么時候喝最好?
1、早上喝酸奶吸收營養
早上是最需要營養的時候， 不過不能空肚子喝， 可以配一些粗糧， 面包， 雞蛋一起， 可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
2、飯后飲用酸奶效果最佳
一般來說， 飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下， 胃液的PH值在1—3之間;空腹時， 胃液呈現酸性， PH值在2以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高， 才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，
另外， 如果在空腹狀態下飲用酸奶， 很容易刺激胃腸道排空， 酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
3、上班族午后喝酸奶防輻射
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動， 每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說， 在飯后2小時左右喝一杯酸奶， 對健康非常有益。 另外， 午后喝酸奶， 還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
有研究指出， 維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力， 作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。 酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
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4、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看，
喝酸奶并不是老少皆宜
事實上， 酸奶雖好， 但并不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶， 也不宜喝酸奶。
此外， 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶， 否則容易加重病情。 適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。
酸奶每天喝多少最合適?
正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好。 對于青少年， 早晚各一杯酸奶， 或早上一杯牛奶， 晚上一杯酸奶是最為理想的。 如果在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候， 每天可以適當增加飲用酸奶， 以吸收其中的營養物質， 調整胃腸功能， 并提高身體抵抗力， 促進腸道感染的痊愈。
有些人特別喜愛酸奶， 往往在飯后大量喝酸奶， 可能造成體重增加。 這是因為酸奶本身含有一定能量， 飯后喝酸奶就等于額外攝入這些能量， 可能引起體重上升。 因此， 特別喜愛飯后喝酸奶的人應當注意適當減少食量， 或者減少其他零食和水果，
酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著面包、點心， 有干有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和酸奶中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。
酸奶還不宜和某些藥物同服， 如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你請記住， 酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用， 比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
酸奶和酸奶飲料有什么區別?
如今， 不僅酸奶的品種琳瑯滿目， 而且酸奶飲料也層出不窮， 你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。 酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。
二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的酸奶要求蛋白質的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養價值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
