板栗怎麼煮好吃 推薦板栗營養美味食譜

6大板栗營養食譜

1、鹽煮板栗

材料：板栗500克， 鹽1勺。

做法：

1.板栗洗淨， 用刀在板栗中間切一個小口。

2. 鍋裡放入板栗， 加4-5碗水、1勺鹽， 蓋上鍋蓋大火煮20分鐘。

3.煮好的板栗放入冷水， 浸泡10秒鐘撈起， 便於剝殼去皮。

功效：健脾補腎， 活血止血， 止咳化痰。

2、香菇燒板栗

材料：板栗300克， 香菇200克， 紅椒、薑片適量。

做法：

1.板栗剝掉外殼， 放入蒸鍋蒸8-10分鐘。 香菇去蒂撕成塊， 紅椒去蒂去籽切塊備用。

2.鍋內加油燒熱， 下薑片爆香， 再下香菇炒出香味， 隨後下蒸好的栗子炒勻。

3.加水， 沒過栗子， 水開後加入鹽、生抽調味， 蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

4.開鍋蓋， 加入紅椒，

功效：養胃健脾， 補腎強筋， 抗癌， 降血壓。

3、板栗紅薯排骨湯

材料：板栗400克， 紅薯1根， 排骨400克， 紅棗4粒， 薑2片， 水8碗。

做法：

1.排骨洗淨， 切塊， 放入沸水中焯一下;板栗去殼去皮;紅薯去皮， 切塊;紅棗洗淨拍扁去核。

2.鍋內加水煮沸， 放入排骨、板栗、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時。

3.放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 加鹽調味即可。

功效：補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 幫助脂肪代謝， 通便排毒。

4、花生板栗燉豬腳

材料：豬腳1個， 板栗200克， 花生100克， 枸杞、生薑適量。

做法：

1.豬腳洗淨， 剁成塊狀;生薑洗淨， 切成片狀;板栗去殼去皮。

2.豬腳、薑片放入鍋內， 加足量的水， 沒過豬腳， 大火燒開。

3.然後放入花生、板栗、枸杞， 轉成小火， 燉30分鐘， 加少許鹽即可。

功效：花生和板栗都具有止血和延緩衰老的功效。

5、蓮藕板栗湯

材料：蓮藕700克， 板栗20個， 葡萄乾50克， 白糖適量。

做法：

1.蓮藕洗淨， 刮去外皮， 切除藕節， 切0.5釐米厚的片。 板栗去殼去皮備用。

2.鍋內加適量水， 放入蓮藕、板栗， 煮沸後改用中火煮至熟爛。

3.加入葡萄乾、白糖， 攪拌均勻，

功效：蓮藕有生津涼血， 補脾益血， 養顏美容的功效。

6、烏骨雞燉板栗

材料：板栗10個， 烏骨雞1只， 生薑、精鹽各適量。

做法：

1.板栗去殼去皮， 取栗仁備用;烏骨雞去毛去內臟， 切塊洗淨;生薑洗淨切片。

2.將烏雞、板栗仁均放入砂鍋內， 加清水沒過雞， 放生薑入水中， 加蓋文火燜2小時。

3.最後加少量精鹽調味即可。

功效：滋陰益氣， 能雙補肺腎。