魚肉豆腐粥應該怎麼做呢？

不知道大家在生活中有沒有吃過魚肉豆腐粥呢?這一款粥是非常鮮美的， 而且營養價值也很高， 通常年輕的媽媽都會選擇這一道粥來給孩子作為輔食， 可想而知其中的營養價值是有多少， 所以你平時也可以自己學著做一做， 這樣就可以經常吃了， 而且在早上吃這一款粥是非常好的。

原材料

新鮮魚肉50克、豆腐200克、米50克。

調味料

鹽5克、蔥10克、薑8克、蒜5克、高湯適量。

做法

1、將豆腐放入沸水中煮5分鐘， 取出瀝幹水分， 再放入冷開水中浸泡後剁泥， 魚肉洗淨剁泥， 蔥切花， 薑切片， 蒜去皮切粒;

2、白米洗淨加高湯、蔥、薑、蒜煮開， 小火煮40分鐘至米粥呈糊狀;

3、再加入豆腐、魚肉一同煮熟， 放入少許鹽， 撒入蔥花， 即可食用。

魚肉還是高鈉食品， 有利於人體的礦物質保持平衡。 魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。 所以， 不用擔心吸收過多的微量元素。 鮭魚所含的硒最多， 河魚則要少一半。

每天吃100克的魚肉， 就能滿足人體每天對碘的需求， 從而預防甲狀腺疾病。 鎂也是人體所不可缺少的。 當人體內的鎂不足時， 就會感到抑鬱。

這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足， 達到改善心情的目的。 對於學生來說， 多吃魚肉能促進大腦 活動， 知識學得快， 記得牢。

婦女產後乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;

魚肉豆腐的做法是很簡單的， 暫時在做的過程中一定要注意將魚肉中的刺都挑掉， 因為在喝粥的時候你肯定不會注意到， 那麼可能會有卡口弄的現象， 到時候就會需要你去治療， 所以一定要注意， 另外就是這一款粥非常的有營養，