藍莓怎麼吃，竟有這些選擇

2017-04-17

藍莓的營養價值極高，長時間用眼的人適當吃一些會有保健作用，能幫助減輕疲勞、提高夜間視力。生活中藍莓的吃法有很多，可以直接生吃，也可以將藍莓與優酪乳或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用。

一、直接生吃。野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

二、如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

三、放冰糖吃法：新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。

藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

四、將藍莓與優酪乳或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用：取野生藍莓3-5茶匙，加優酪乳1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

五、藍莓配冰淇淋：把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰淇淋一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

六、如果藍莓較多一時吃不完，為防止腐敗變質，你可以做成藍莓醬。將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。 30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，

沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。