黃豆粉的營養價值

黃豆在我們的生活中可以經常見到， 那麼黃豆粉對大家來說當然也不陌生了。 黃豆風就是用黃豆磨成的粉末， 不過， 在磨粉之前先要將黃豆炒熟。 黃豆粉的營養價值非常高， 它裡面含有大量的食物纖維， 平時的時候可以加在湯裡面或者蛋糕裡面食用， 是一種屬於粗糧類的食物。

喜歡吃黃豆的人再平時就可以選擇黃豆粉來食用， 當然， 在我們平時的時候吃慣了大魚大肉和很多油膩的食物， 那麼就可以選擇一些粗糧類的食物， 黃豆粉也是粗糧中的一種。 下面我們瞭解一下黃豆粉的營養價值。

黃豆粉富含碳水化合物以及構成機體的重要物質;能儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 富含脂肪， 維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 富含維生素E， 維E具有提高生育能力， 預防流產， 改善血液迴圈。 提高精子的活力， 增強男性生育能力。 有助於調節人的心臟活動， 降低血壓， 預防心臟病。 調節神經和肌肉活動、增強耐久力。 富含鉀， 具有有助於維持神經健康、心跳規律正常， 可以預防中風， 並協助肌肉正常收縮。 具有降血壓作用。 富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。

黃豆粉的營養價值很高， 對於那些身體消瘦， 免疫力非常低的人群來說有很好的作用。 貧血的人也可以食用黃豆粉， 據研究證明，

一斤黃豆所含的營養物質和二斤瘦豬肉所含的營養物質差不多， 具有強大的功效， 能治療和預防各種常見的疾病。