自製炸薯條該怎樣製作呢

很多的小孩很喜歡吃薯條， 因此薯條是一種美味的食物， 我們可以學習薯條的製作方法， 這樣就能夠經常食用到我們自己做的薯條了， 並且薯條對人體有很多的好處， 那麼自製炸薯條該怎樣製作呢?那麼下面就請美食家來介紹一下吧。

土豆250克， 起士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮， 洗淨切條， 放入碗內， 加鹽、蛋清、起士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱， 下入薯條， 用小火慢炸， 炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖， 翻炒幾下， 用水澱粉勾芡， 盛在碟裡， 隨薯條食用。 炸薯條做法很簡單， 方法是：

1 土豆洗淨去皮， 切成條， 5毫米見方即可。 不宜過細， 否則口感欠佳。

2 將鍋中加入小半鍋油， 把油加熱到8成熱時， 加入切好的土豆條， 土豆條不要放入的太多， 因為太多了土豆條會粘在一起。

輕輕用炒菜的鏟子翻動， 使土豆條受熱均勻，

3 大約4至5分鐘左右， 土豆條在油鍋中收水後會漂起來， 油鍋裡的氣泡也減少了， 顏色變成了金黃色， 就可以起鍋了。

4 起鍋後裝入盤子中， 撒上少量的鹽， 香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法：

將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。 燒之七八成熱(油溫約220度， 油叢中間向上翻動)， 加入已經凍好的薯條， 炸約兩分鐘， 至薯條膨軟， 顏色變黃時為止。 用漏勺撈出， 瀝幹餘油， 根據個人囗味加入適量的鹽即可。

以上就是美食家為我們介紹的自製薯條的做法， 按照上述的方法來進行炸薯條， 這樣能夠做出很美味的薯條來供我們食用， 不光是能夠保證我們的品嘗到美味， 薯條也能夠提供我們身體所需的營養物質，