現炒茶至少存放10天后再喝

正值新茶大量上市的高峰期， 不少人都會買現炒的新茶來喝。 但有關專家提醒， 現炒茶不僅“火氣大”， 而且未經過氧化， 多酚類含量較高， 醛類、醇類含量也多， 對胃、腸黏膜有較強的刺激作用， 飲用後會引發胃痛、胃脹， 所以現炒茶買在回後至少要存放10天后， 等多酚類成分充分氧化後， 再泡著喝。

杭州市中醫院急診內科近日接診了不少因“醉茶”而來就診的病人。 這些人都是買回現炒新茶後， 立即大量猛喝， 很快就出現了頭暈、胃痛等不適症狀。 原來是因為現炒茶中含有活性比較強的鞣酸、咖啡因等成分，

大量飲用後會出現心慌、頭暈、四肢無力、站立不穩， 並伴有饑餓感等“茶醉現象”。 另外， 平時多以素食為主， 少食脂肪的人如果大量飲用濃茶， 也可能導致“醉茶”;空腹飲茶以及平時沒有喝茶習慣， 偶爾大量飲用濃茶也有可能引起“醉茶”。 專家提示， 當發生“醉茶”時， 不要緊張， 應立即吃些飯菜、甜點或者糖果， 這些都可以起到解醉的作用。

無論是新茶， 還是陳茶， 並不是所有的人都適合飲用， 患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶， 哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。 一般來說， 每天1～2次， 每次2～3克的飲量比較適當。