包菜怎麼洗才乾淨？

生活中我們都非常常見由於蔬菜的農藥殘留造成的中毒的， 其中很多都是韭菜和包菜所造成的， 其中這就需要注意一些蔬菜清洗的方法， 下面就來介紹一下。

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新買包菜室溫下放2~3天

農藥， 具有揮發性， 接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣， 新買包菜室溫下放2~3天， 可降低農藥殘留， 不要馬上放進冰箱保存。

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正確洗法步驟：

（1）去外葉

高麗菜最外層的葉菜是最容易有農藥殘留， 清洗前最好把外層葉菜挑掉。

（2）去莖部

莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。

（3）流動清水洗

清洗高麗菜最好放在水中浸泡10~20分鐘後， 再用流動清水沖洗。

（4）輕刷每片葉菜

經過浸泡及流動清水沖洗後， 可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷， 把包菜每片葉菜輕刷一遍，