電鍋燜雞翅

雞翅這種東西是具有一定的營養價值的， 而且它還能夠做成很多的菜系， 不過做起來大多數也是比較麻煩的， 但是我們是存在那種比較簡單的做法的， 比如說在家裡自己用電鍋燜雞翅的這種做法， 這種做法是比較簡單的， 但是在這之前我們是需要對雞翅採取一些措施費， 那麼電鍋燜雞翅怎麼做？

電鍋燜雞翅， 是上班族的快手菜。 以雞翅為主材。 早晨上班前醃好， 中午直接插好電源擺放好， 一按鍵就做好了。

雞翅又名雞翼、大轉彎， 肉少、皮富膠質， 又分“雞膀”“膀尖”兩種。 雞膀， 連接雞體至雞翅的第一關節處， 肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效， 雞中翅相對翅尖和翅根來說， 它的膠原蛋白含量豐富， 對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨， 皮膚是器官水準的結構， 每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，

材料:雞翅中300克， 生薑、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽、植物油

做法:1、雞翅洗乾淨， 從裡側劃兩刀， 便於入味。

2、料酒、老抽各1勺， 生抽2勺， 少許花椒油、胡椒粉、白糖、鹽， 攪拌均勻， 至少醃1小時。

3、電鍋鍋底抹一層植物油，

4、雞翅擺在薑片上， 醃料均勻淋在上面， 按下煮飯鍵。

5、煮飯鍵轉換到保溫鍵後， 繼續燜十分鐘即可。

小訣竅

1、不想用或者不吃生薑的朋友， 就不用它了。 這樣需注意一點， 先把雞翅正面朝下， 約莫4分鐘左右， 翻面繼續燜。 如果先裡側，

2、醃制時間至少1小時， 不然入不了味兒， 那可是真的難吃。

3、醬油裡含了鹽分， 是否需要再加， 根據個人口味而定。 我做的時候還是加了一點鹽的。

4、平常說的“勺”這個幾兩單位， 就是喝湯時的勺子， 調料沒有一定的標準， 完全視個人飲食習慣而定。