葛根粉的功效與作用及食用方法

2014-09-09

相信很多人對于葛根粉也是有一些認識的，因為個葛根粉是一種很常見的食品。一般來說，大家使用這個葛根粉的作用就是幫助人體清熱解毒，開胃并且還有一些解酒的作用。其實葛根粉的作用是有很多的，只是有很多是大家不知道的，葛根粉對于一些心腦血管疾病也是有預防作用的。

葛根粉主要就是利用根粉進行加工得到的一種成品，這種食品的食用方法是比較簡單的，可以直接用水來沖泡，方便明了，而且入口的味道也是比較容易讓人接受的。

葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，

能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。

葛粉的沖泡流程

1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;

2、將野生葛粉倒于碗中;

3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感(涼水不宜過多);

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌;

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用);

6、可根據自己的口味調配需要的味道。

本篇文章和大家介紹了關于葛根粉的功效與作用及食用方法資料，相信大家看完之后對于葛根粉的認識會更加多。我們在生活中對于一些常見的食品更加了解的話，就可以更好的進行利用，這樣對于大家也是可以很好的調理身體的。