薏米赤小豆湯

身體虛弱的人經常會喝到一種滋補的湯水：薏米赤小豆湯， 但是對於平常人來說， 一般是不會喝薏米赤小豆湯的， 因為薏米赤小豆湯是一種滋補的湯水， 很多人一般認為滋補身體的食物吃多了對身體是不好的。 而事實證明這種觀點是錯誤的。 薏米赤小豆湯其實就是用薏米和赤小豆一起熬制的。

要想充分地瞭解薏米赤小豆湯， 我們就必須先來瞭解一下薏米和赤小豆。 所謂薏米其實就是薏苡的種仁， 在我們的生活中是普遍存在的。 而赤小豆這個名字很多人也許不知道， 赤小豆其實就是赤豆而已。

營養分析

薏米

1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品;

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效;

3. 經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

4. 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率;

5. 薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;

6. 薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益;

2. 赤小豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3. 赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

主料：薏米、赤小豆

詳細步驟

1、薏米， 赤小豆。

2、薏米， 赤小豆洗淨泡2小時

3、把材料到進電鍋煮開。

4、煮開後繼續煲2小時。

5、加入片糖煮2分鐘。

6、.燜多10分鐘就可以吃。

薏米赤小豆湯的做法是比較簡單的， 這點相信通過上面的介紹， 大家也可以發現。 薏米赤小豆湯的做法雖然簡單，