營養飲食

蝦和蘋果可以一起吃嗎?

在生活中, 蘋果算是一種非常常見的水果了, 不論從味道上來說, 還是從健康功效方面來說, 蘋果都是必須要吃的食物。 當然, 蘋果的種類是非常多的, 所以大家在選擇的時候主要還是考慮味道。 如果吃蘋果的話也要講究正確的搭配, 那麼問題來了, 蝦和蘋果可以一起吃嗎?

吃蝦的同時最好不要再食用水果, 可能會引起不良反應。 如果想吃, 至少要等吃完蝦兩個小時以上才可以。

蝦與部分水果同時吃時應注重, 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸, 惹起不適, 出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。

蝦不能和哪些食物混吃:

1、水果。 吃蝦的同時不能混著吃水果, 因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素, 如果與含鞣酸量較高的食品一起吃, 會降低蝦的使用價值, 而且容易產生不利於消化的物質, 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

2、維生素C。 大部分水果中富含維生素C, 吃蝦的同時不能補充太多維生素C, 否則容易導致急性砷中毒, 嚴重者還會危及生命。

3、菠菜。 菠菜中含有較多的草酸,

蝦皮中含鈣, 二者同食, 易形成草酸鈣沉澱, 不利於人體對鈣的吸收。

4、茶。 吃完蝦後不能理解喝茶, 這是因為茶葉中含有鞣酸, 與海鮮同吃, 會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣, 不利於消化。

除了以上的這些食物, 吃蝦的時候還要儘量避免與南瓜同食,

否則容易引起痢疾;避免與芹菜同吃, 否則易傷元氣;避免與木瓜同吃, 否則易腹痛頭暈, 導致食物中毒;避免與山藥同吃, 同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀;避免與西瓜、番茄等同食。