紅棗米糕的做法有哪些

我們周圍有很多糕點， 每個不同的地方會發明不同的糕點， 而這個紅棗米糕有是糕點中的一種， 紅棗米糕對人們來說還有豐富的營養， 別的不說， 就是這個紅棗也讓人們受益匪淺， 因為紅棗對貧血的人有更大的幫助， 對女性來說不僅美容， 還養顏， 可以延遲衰老， 所以說就可以得到青春的容顏了， 那麼下面我們來看看這個紅棗米糕的做法。

1·糯米清洗乾淨， 浸泡四小時後， 加上紅棗， 放入電壓鍋內膽， 加入適量水(比白米飯的水量稍微少一些)和適量冰糖)

PS：即 把手平放在鍋中的米上 加入的水能淹沒至手背·

要準備平底鍋、攪拌機和電飯煲。 所需要的食材有：糯米半斤、紫薯一個、蜜豆三兩以及適量的白芝麻， 再加上紅棗。 首先將白芝麻用平底鍋調至小火炒出香味。 把紫薯清洗乾淨， 削掉皮切成片放入碗中。 將紫薯放入蒸鍋中蒸熟， 放在一旁備用。

把糯米用清水淘洗乾淨放到電鍋中加好水。

做成糯米飯。 利用蒸糯米飯的時間， 把蜜豆放到攪拌機中打碎成蓉。 將蜜豆蓉盛出來放到碗中， 攪拌均勻作為備用。 將剛才蒸好的紫薯片， 用勺子擠壓成泥。 這時糯米飯也蒸好了， 盛出來稍微涼一涼。 取來一個壽司卷， 在上面鋪上一層保鮮膜， 然後把糯米飯放到保鮮膜的上面。

將糯米飯上也放上一層保鮮膜， 然後用擀麵杖把糯米飯擀成圓餅狀。 把糯米飯上的保鮮膜去掉， 在糯米飯上一半鋪上紫薯泥， 另一半則鋪上蜜豆蓉。 然後將糯米飯餅卷成長條， 用壽司卷是為了幫助定型的。 定好型後就可以去掉壽司卷了， 將壽司卷和糯米飯之間的保鮮膜去掉。

把一開始炒熟的白芝麻撒在上面，

均勻的滾好沾滿。 最後用刀將糯米卷切成段就可以食用了。 在切段的時候， 將刀上沾上點水切起來更容易。 由於紫薯泥本身具很甜， 所以不需要再額外加糖了。 如果沒有蜜豆也可以用豆沙來替代， 而且在擀糯米飯時一定要鋪保鮮膜， 以免粘連。

材料：

大米、米漿、白糖、酵母、紅棗

做法：

1、大米洗淨浸泡一宿;

2、將大米放入食品加工機中， 加少量水打磨成米漿;

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中， 大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;

4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻， 放入溫暖處發酵(夏天室溫下就可以);

6、米漿發酵好的樣子;

7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裡，

攪拌均勻， 再次發酵;

8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡， 這個時候再加入紅棗， 上鍋大火蒸15分鐘即可。

我們給大家介紹的紅棗米糕的做法其實是很簡單的， 簡單到方便更多的人學會， 讓更多的人享受美食， 也讓更多的人吃到這麼有營養美味的紅棗米糕， 紅棗米糕很多次時候都是糯米做的， 所以說在吃的時候還是要注意用量， 如果糯米吃太多了， 那麼還有可能會引起消化不良的現象。