紫薯糕點的做法有哪些
現在大部分年輕上班族都是在外面吃早餐， 或者是在外面買早餐， 暫且不議論外面早餐的衛生問題， 其添加劑基本上都是存在的， 雖然吃起來美味， 看著也很有食欲， 但是長時間都在外吃早餐對身體必然有害， 所以建議大家自己做早餐。 下面小編介紹一種簡單的早餐做法， 即紫薯糕點的做法。
食材：
主料紫薯150g低筋麵粉80g輔料雞蛋4個糖粉60g鮮奶油100ml
步驟：
1.紫薯去皮切塊上鍋蒸熟
2.用擀麵杖搗爛成泥
3.4個蛋黃置於盆中， 加入20克糖粉
4.攪打至微微發白
5.加入紫薯泥
6.加入鮮奶油
7.攪打均勻
8.篩入低筋麵粉
9.用橡皮刮刀拌勻
10.另取一盆， 將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發
11.取三分之一打發蛋白， 加入薯泥盆中
12.翻攪均勻
13.然後加入剩餘的蛋白， 快速翻拌均勻
14.矽膠模內墊入紙模
15.將蛋糕糊勺入模具中， 約七八分滿
16.烤箱預熱， 170度， 上下火， 中層， 20-25分鐘
小貼士：
這款小蛋糕沒有用泡打粉，
雖然口感和外面的早餐沒法比， 但是由於是自己製作的， 不用擔心衛生問題， 更不用擔心裡面有多少種添加劑， 吃起來自然更加放心， 對身體也更有益處。 因此， 小編建議朋友們如果有條件或者時間允許的話， 儘量自己製作早餐。
