泡腳牛板筋的各種做法是什麼
“泡腳牛板筋”是民間的一種說法， 其實是把泡椒類食物做成的牛板筋， 因為牛板筋不易煮熟， 很多人做菜前要先泡， 泡一段時間後再煮， 直到煮軟能吃為止才可做菜， 那麼泡腳牛板筋的各種做法是什麼?要做泡椒牛板筋方法是極多的， 可以直接泡椒做菜， 也可以搭配很多蔬菜或是肉類做菜， 下面為大家分析做菜的方法。
做法一
主料：
牛板筋
輔料：
燉肉香料、蔥、薑、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、泡椒、孜然、鹽、老抽、雞精、白糖、花生油
做法：
1.新鮮牛板筋切大塊洗淨待用!
2， 燉肉料一小包， 超市有的賣， 蔥薑蒜洗淨， 大塊待用!
3.牛板筋涼水下鍋， 開鍋煮五分鐘撈出放入高壓鍋起炒鍋倒入花生油‘把燉肉料炒香， 放蔥薑蒜煸炒出香味放入料酒， 老抽， 鹽， 白糖， 加入1000克水， 燒開後倒入高壓鍋燜30分鐘!保溫一小時。 撈出待用!
4.花生去皮， 碾碎， 香菜切段， 花生用水泡半小時好去皮麻椒，
5， 牛板筋晾涼橫切成小塊， 橫切不容易， 塞牙。
6.起鍋倒入花生油放入花生碎小火炒酥香， 放麻椒， 孜然， 辣椒面、泡椒倒入牛板筋進行煸炒【根據口味放少許鹽】撒入香菜段， 雞精即可。
做法二
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入鍋煮至酥爛;
2、將牛板筋撕成小條;
3、牛板筋中拌入泡椒先捂一個小時入味， 再放入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻， 拌勻後就可以食用了。
小提示：
牛板筋的營養價值可能並不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面， 而是因為它好吃， 有嚼勁， 煮的時間會長一些， 要做此菜必須先把牛板筋煮熟。
知道泡腳牛板筋的做法後，
