一家三口全部得了癌症，竟然是吃了這個

去年下半年， 戴先生被診斷患上胃癌， 他隨後便到醫院做了相關的手術。 原本以為日子要重新回歸正軌， 可是今年年初， 他的母親也查出患上了腸癌。 上個月， 他的妻子也被確診患了胃癌。

醫院中醫科醫生認為， 丈夫、妻子以及老母親都相繼患上消化道癌症， 應該與家庭長期的飲食習慣有關。

剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱

這是因為熱食物突然進入低溫環境當中， 食物中心容易發生質變， 而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結， 促使黴菌的生長， 從而導致整個冰箱內食物的黴變。

葷菜2小時易生細菌

有害細菌會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖， 蛋白質和脂肪在細菌的作用下， 大都會產生有害物質， 因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱， 用較淺容器盛放， 便於冷卻。

剩飯菜別過6小時

剩菜的存放時間以不隔餐為宜， 如果食物存放的時間過長， 食物中的細菌就會釋放出化學性毒素， 對這些毒素加熱也無能為力。

葉類蔬菜別過夜

有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，

剩菜及打包食物必須回鍋

冰箱中存放的食物取出後必須回鍋。 這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖， 不能徹底殺滅它們。 尤其是春節常見的魚和海鮮類菜肴， 其所含的營養也是大腸桿菌最好的溫床，

剩飯剩菜不要置於鋁制器皿內

鋁在空氣中易生成氧化鋁薄膜， 較鹹的菜肴或湯類存放其中， 會產生化學變化， 對身體造成不良影響， 可以瓷器盛放後再用保鮮膜包上放進冰箱。