雞肉洋蔥圈如何製作

雞肉是生活中非常著名的的一種肉食， 其味道非常的鮮美， 而且營養價值極其的豐富， 食用雞肉成為了人們生活中最流行的飲食選擇， 而雞肉的吃法非常的多， 其中， 雞肉洋蔥圈是一種非常不錯的吃法， 做起來也非常的簡單。 下面就來看看雞肉洋蔥圈如何製作呢？希望大家能夠瞭解一下吧。

做法一：

1、洋蔥切去外皮和根部， 橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。 然後把它們剝開來， 分成一個一個的洋蔥圈。

2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉， 拌勻， 醃十五分鐘。

3、雞肉打散， 加入麵粉， 調成稍微濃稠的麵糊。

4、另取一隻稍大的碗， 倒入半包麵包糠。

5、把醃好入味的洋蔥圈， 先蘸上一層麵糊， 然後取出， 濾掉多餘的麵糊漿， 再放入裝了麵包糠的碗裡， 均勻地裹上一層麵包糠。

6、鍋中倒入清油， 油燒到六成熱時， 把裹好麵糊和麵包糠的洋蔥圈逐個放入， 用中小火炸至表皮呈金黃顏色， 即可。

做法二：

1、啤酒麵糊非常的簡單， 就是把啤酒拿去混合麵粉， 就降。 要專業一點， 是可以加點小蘇打粉之類的！

2、然後， 就擺個半小時。

3、然後如果愛重鹹， 可以醃雞肉， 就是把雞肉泡在醃料裡。

4、醃肉， 好像也要擺半小時之類的。 總之別人說要擺就擺吧， 反正這半小時還能在去做點其他的事。

5、剩下的， 就是把洋蔥切一切， 裹啤酒麵糊去炸了。 還有醃過的雞肉， 也可以裹一裹去炸了。 炸到金黃色就好了！

做法三：

1、嫩雞肉洗淨， 切片， 加入鹽， 味精， 嫩肉粉， 雞蛋清和水澱粉拌勻上漿， 冷藏1個小時待用。

2、鍋內倒油燒至七成熱， 倒入洋蔥絲， 加入鹽， 醋煸香， 盛出。

3、另外起鍋上火， 倒油燒至六成熱， 放入上漿的牛肉煸炒至熟， 盛出。

4、鍋留底油燒熱， 爆香蔥花， 薑絲， 蒜末， 加入洋蔥， 牛肉， 放入料酒， 加入鹽， 胡椒粉炒勻即可。

洋蔥的做法有很多我們經常吃的可能是把它作為一種小吃而不是一種菜， 因為我們覺得洋蔥作為一種主菜味道的確有點大， 其實大家只要在切好洋蔥後用清水泡一段時間之後做出來的菜就沒有很重的味道。