小龍蝦死了多久不能吃?

死龍蝦千萬不能吃。 因為龍蝦是高蛋白生物， 本身體內含有的細菌多， 龍蝦一死， 細菌立刻分解， 人吃了， 容易中毒和拉肚子。 是真的麼，

小龍蝦死了不能吃。 小龍蝦本來就不是很乾淨衛生， 體表和體內都含有污垢、寄生蟲以及菌類， 而小龍蝦屬於高蛋白食物， 夏天天氣炎熱， 這種高蛋白食物經期容易腐敗變質， 因此， 死了的小龍蝦切不可食用。

【食物中毒】：龍蝦屬於高蛋白食物， 夏天天氣炎熱， 食物容易腐敗， 高蛋白食物在常溫下放置兩小時即可開始腐敗， 小龍蝦中含有較多的寄生蟲和菌類， 腐敗更快， 死後的小龍蝦， 蛋白質變性， 具有異味和毒性， 食用可引起食物中毒。 出現腹瀉、腹痛等症。

【重金屬中毒】：小龍蝦生活的環境和食物中都含有一定的重金屬， 由於小龍蝦具有富集作用， 其頭部含有較多的重金屬， 其活著時能抑制重金屬的擴散， 在其死後， 重金屬會慢慢的擴散到小龍蝦肉質中， 這種小龍蝦食用會增加重金屬中毒風險。

1.小龍蝦屬高蛋白食物，

2.小龍蝦在夏天及其容易腐敗， 因此， 過夜的小龍蝦不宜食用。

3.小龍蝦的頭部含有較多的寄生蟲和重金屬， 不建議吃頭部及蝦黃。