營養飲食

揭秘酸奶副作用

“每天一杯酸奶, 讓你告別便秘”, 很多酸奶廣告中的宣傳詞讓“酸奶通便”的概念深入人心。 很多人都相信, 酸奶中含有幾億個益生菌, 有助于清腸通便。

“不可否認, 常喝酸奶會攝入一定量的益生菌, 加強腸道菌群中有益菌的陣容, 與有害菌對抗。 ”廣州醫科大學附屬第二醫院消化內科主任丁元偉表示, 可是, 酸奶中含有的益生菌對于腸道菌群總數來說, 僅是滄海一粟。 對腸道缺乏動力的人來說, 通過酸奶補充益生菌是遠遠不夠的, 需要攝入益生菌藥物才足夠。

其實, 酸奶通便很多情況下是利用了酸奶的“副作用”。

亞洲人多發乳糖不耐受癥, 一些人在喝牛奶、酸奶后引發的其實是輕度腹瀉。 這是由于乳酸破壞腸道堿性環境, 腸道分泌大量堿性消化液來中和乳酸所致。 另外, 腸道菌群自身是有調節作用的, 健康的人群無需通過攝入酸奶來補充有益菌。 偶爾便秘的人喝酸奶有一定的作用, 但實在是不能作為常規治療便秘的方式。