紅燒冬瓜塊的家常做法

冬瓜是一種比較常見的蔬菜， 它有很好的保健身體的作用， 冬瓜的做法也非常的多， 比如說可以做成紅燒冬瓜塊， 可以做成素菜， 也可以加入排骨， 加入其他的一些食材， 都是比較美味的。 尤其是冬瓜， 具有一定的減脂減肥的作用， 是非常好的減肥的食物， 我們來看一下紅燒冬瓜塊的家常做法。

紅燒東瓜怎麼做

材料

冬瓜， 香菇， 青紅椒

做法

1.冬瓜去皮， 切成4-5釐米的方塊， 在上面打十字花刀， 香菇和辣椒都切粒;

2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味， 撒鹽;

4.加水淹過冬瓜， 噴醬油， 大火燒開轉中火煨， 蓋鍋蓋;

5.等汁快收幹時加蠔油， 雞精再撒蔥花就OK了!

小訣竅

應該加肉末的， 冰箱裡來不及解凍， 你如果要學著做的話記得加上， 那樣味道會更加贊滴～

冬瓜的功效與作用

冬瓜的營養價值很高， 含有腺嘌呤、β-穀甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 冬瓜中的膳食纖維含量很高， 能有效改善人體血糖水準。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸， 具有抑制體內黑色素沉積的功能， 具有良好的潤膚美容效果。 此外， 冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚， 還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸， 瓜籽和果皮中的含量高於果肉。 這些物質能幫助人體解除游離氨毒害， 並有利尿消腫的功效。 冬瓜中的粗纖維， 能刺激腸道蠕動， 使腸道裡積存的致癌物質儘快排泄出去。

4、清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜， 常用於水腫和體虛浮腫等。