鴨子裡面燉什麼菜好吃

鴨子肉是一種脂肪含量低但營養價值高的肉類， 很多健身的人平時不吃豬肉， 但是可以適量的吃鴨子肉。 而且， 對於病人來說， 鴨子的補身效果也是非常好的。 鴨子可以燉湯， 湯中會充分滲透進鴨子的營養， 從而促進病人的恢復。 在燉鴨子的時候， 還需要在裡面加入一些蔬菜等。 那麼， 鴨子裡面燉什麼菜好吃呢？

燉鴨子可以加洋蔥 胡蘿蔔 西洋芹 番茄等菜。

清燉鴨子的做飯

1、鴨子洗淨後斬成塊。

2、蔥切段、薑切片、大蒜整只備用。

3、香料用紗布包好製成香料包備用。

4、幹鍋做於火上， 下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

5、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒。

6、待鴨子7分熟時加入自己喜歡的菜， 再加入鹽調味。

7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。

南瓜燉鴨塊原料：南瓜、鴨塊、薑、蒜、老抽、紅酒 具體做法： 鍋裡倒油， 轉小火把薑蒜煸出香味。 倒入鴨塊翻炒， 炒至呈金黃色， 加老抽， 紅酒， 燜10分鐘後加入南瓜繼續燜至南瓜軟爛， 出鍋前加適量鹽調味。 做時不用加水， 老抽和紅酒都是液體， 另外南瓜本身也會出一些水。 老抽的量可根據自己的喜歡定， 喜歡色重的多加些， 不喜歡的可少加， 我加的不是很多， 有點醬味就可以了。 口感很重厚， 有股濃濃的醬香味。 土豆燉鴨塊 原料：土豆、鴨塊、蔥段、薑片、蒜片、料酒、老抽、鹽、味精具體做法： 鍋裡直接倒入鴨塊翻炒， 炒至呈金黃色， 加蔥薑蒜翻炒， 爆香後加入料酒， 老抽翻炒。 加水土豆繼續燜至土豆軟爛， 加鹽味精即可出鍋。 很香啊!