牛奶浸雞的做法有哪些呢

牛奶浸雞是一道義大利的湯羹， 富含有豐富的特色， 因為湯水香濃綿滑， 具有美容養顏， 補充鈣物質， 補充維生素的功效， 所以受到很多的人歡迎， 牛奶中含有豐富蛋白質， 微量元素可補充身體， 這道菜老少皆宜， 牛奶浸雞中使用的烏雞是原本屬於中草藥， 可對滋補氣血調理身體有幫助。

牛奶紅棗燉烏雞

材料:

用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色， 能讓湯水香濃綿滑， 且更具營養， 有養顏美容的功效， 像牛奶鯽魚湯。 而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞， 肯定能“迷倒”一眾女性， 烏雞的滋補自不在話下了， 紅棗能補血， 牛奶益肺潤膚， 合而為湯， 不僅食療功效卓著， 而且味道鮮美， 實是一道值得大力推薦的靚湯。 烏雞：半隻紅棗：6粒牛奶：500ml水：3碗薑：2片

做法:

1. 取半隻烏雞洗淨斬塊， 汆水撈起待用;

2. 紅棗洗淨， 拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入燉盅， 放入烏雞、紅棗和薑片， 中小火隔水燉兩個小時;

4. 倒入牛奶， 再燉20分鐘， 下鹽調味即可品嘗。

功效：

奶香味濃， 滑不膩口， 清潤滋補， 調經補血， 美容抗衰老。

黑椒牛奶雞塊

材料:

1， 鮮牛奶200ml， 2， 雞胸肉250g，

3， 味好美現磨黑胡椒粉，

4， 沙律醬2勺， 5， 薑片， 鹽少許。

做法:

1、先把雞肉解凍切塊， 然後把味好美現磨黑胡椒粉、鹽、酒用手撈勻， 之後醃雞塊大約1個小時。

2、取牛奶200g， 拌入兩勺沙律醬， 撈勻備用。

3、熱鍋滾油， 爆香薑片， 倒進醃好的雞塊， 爆炒10秒鐘左右。 然後就把牛奶倒入煮沸， 開蓋煮至半幹， 再隨口味加適量鹽， 煮多一兩分鐘就可以上碟。

4、最後可根據口感， 再灑入味好美現磨黑胡椒粉。

小訣竅:

1、牛奶建議選擇低脂的純鮮奶， 不宜帶有甜味。

2、醃制雞塊時， 可以加入適量嫩肉粉， 使肉質更鮮嫩。

這一道營養價值高味道豐富的牛奶浸雞的做法，