沙縣花生醬有哪些相關做法

2018-04-23

沙縣花生醬非常出名，沙縣花生醬的營養價值很高，入口也繼續香醇，在平時會讓人欲罷不能，花生醬可以用來拌面炒菜，還能放在米飯裡增加味道和體香，把花生醬放在碗中，倒入少量的醬油和食鹽，慢慢的調可以調出不同的口味，花生醬的相關做法也很簡單，只要家裡準備足夠的新鮮花生。

花生醬拌面的做法怎樣做沙縣小吃花生醬拌面：

1.將所有食材和調味料都準備好，待用

2.將花生醬放入碗裡，然後倒入醬油，放入適量鹽

3.倒入溫開水，攪拌均勻，然後將水倒入鍋裡，大火燒開

4.放入麵條煮好後撈出，然後放入冷水中過一遍

5.再快速放入花生醬，攪拌均勻，這一步要注意，一定要迅速，這樣麵條菜不會粘在一塊

6.吃的時候撒些蔥花就可以了。

花生醬拌面的做法怎樣做沙縣小吃花生醬拌面貼心提示：

如果家裡有豬油，可以再第2步的時候放入豬油，

這樣更好吃。

自製花生醬

簡介塗麵包

材料

花生，糖或鹽，橄欖油或花生油

做法

1、把一定量的花生放進燒紅得鍋裡（中火），不停翻炒

2、聽到花生劈啪響就表示花生熟了，再翻炒一會。這時可以放一些食油，再翻炒一會

3、熄火，放涼

4、把花生和糖（鹽）放進攪拌機打成細膩的泥狀即可

香濃花生醬

材料

花生400糖100鹽3～5

做法

準備好材料，花生去掉殼跟皮，進烤箱150度烤10分鐘

花生跟糖的比例是4：1加上一點鹽可以不那麼死甜！

所有材料放入攪拌機中

高速攪拌，成粉狀後，打開攪拌機，稍微上下攪拌一下

繼續打油脂會慢慢被打出來！真的不用額外加一滴油！花生自然就會呈現油脂狀喔！

打好的花生醬，會有點溫度，可以趁這個時候裝瓶倒扣！跟果醬的道理一樣！冷卻後就是真空狀態嚕！一次建議不要做太多！因為花生醬還是不要冰太久啦！