白玉菇不能和什麼一起吃？

1、白玉菇+鵪鶉肉， 這2種食物搭配不但不能吸收到對方的營養成份， 反而有可能使得面部易長黑斑。

2、白玉菇+河蟹， 因為白玉菇中含有大量的維生素D， 河蟹也富含維生素D， 兩者一起食用， 會使人體中的維生素D含量過高， 造成鈣質增加， 長期食用易引起結石症狀。

3、白玉菇+番茄， 白玉菇中含有豐富的生物化學物質， 與含有類胡蘿蔔素的番茄同食， 會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素， 從而影響身體對胡蘿蔔素的吸收， 使營養價值降低。

以上就是白玉菇的搭配禁忌， 一葷一素一菇應該是白玉菇的搭配標準。 比如母雞燉白玉菇， 紫菜鮮菇湯， 娃娃菜煲白玉菇湯， 茄汁白玉菇， 白玉菇花蛤雙鮮湯等就是非常好的一道菜肴搭配。 這樣的搭配不但可以製作出美味的食品， 還可以充分吸收白玉菇的營養物質成分。

1、每100克白玉菇中含有鉀離子423 mg， 如果腎病患者食用或者過多食用白玉菇， 會給本就腎功能不全的身體增加負擔， 影響腎病的治療效果和週期。

2、對腥味較為敏感的人應忌口食用白玉菇， 因為白玉菇含有很重的草腥味道和雜質， 煮食白玉菇很可能因操作不當未能很好的去除白玉菇的草腥味，

3、對患頑固性皮膚癌癢症者應禁用。

4、患有糖尿病患者應少食用白玉菇， 因白玉菇的糖分含量很高， 糖尿病患者對糖分攝入是十分敏感的， 糖分吸收過量會加重病情的症狀， 延誤糖尿病的治療。

5、孩子和胃腸功能很差、經常腹瀉的人最好別多吃白玉菇， 白玉菇每100克含量粗纖維較高， 因為粗纖維食品在吃的時候從營養學上對於粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克， 多吃反而會降低其他營養素的利用率。

1、提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提 白玉菇高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分，