涼拌蝦皮的做法大全

很多人在生活當中都非常關注自己的一些身體的變化， 比如身體最近缺鈣， 缺少某些元素， 可以在飲食方面多補充這些元素， 這樣既不用擔心會對身體有害， 同時營養價值也是很高的， 涼拌蝦皮在製作的方法上面， 主要還是切一點蔬菜， 加一點小蔥， 這樣的話會讓口感變得更加豐富， 營養價值也很高。

原料：蝦皮50克， 彩尖椒40克， 香蔥5克

調料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量

做法

彩椒洗淨， 香菜切丁， 備用

將蝦皮用涼開水洗淨後放入容器內， 調入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成

蝦皮涼拌捲心菜

簡介 捲心菜營養豐富， 平時俺喜歡用豬油來炒， 那才叫香。 捲心菜營養相當豐富， 含有大量的維生素C， 纖維素以及碳水化合物及各種礦物質， 除此以外捲心菜內還含有維生素u， 維生素u是抗潰瘍因數， 並具有分解亞硝酸胺的作用。 世界衛生組織推薦的最佳食物中， 蔬菜首推為紅薯， 山芋含豐富維生素， 又是抗癌能手， 其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等， 捲心菜排名第三 。 另外， 捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍， 有止痛及促進癒合作用。 經常吃捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，

材料

捲心菜， 紅椒， 蝦皮， 胡蘿蔔， 蒜， 小洋蔥頭， 橄欖油， 牛油， 生抽， 鹽， 雞精

做法

1.將捲心菜切絲。

2.紅椒、胡蘿蔔切絲待用。

3.捲心菜先用水焯熟， 然後過涼開水， 裝盤待用。

4.熱鍋， 倒入橄欖油， 並放入牛油將其燒溶， 爆香蒜、蔥頭。

5.將蝦皮炒香， 然後依次下胡蘿蔔絲、紅椒絲， 炒熟後加適量的生抽、鹽、雞精調味。

6.將炒熟並調好味道的胡蘿蔔絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的捲心菜絲拌好就得了。

拌蝦皮豆腐

材料

主料：北豆腐400克，

輔料：蝦皮8克，

調料：鹽6克， 香油5克， 味精2克， 醬油10克， 大蔥6克

做法

1.蝦米皮用開水泡半小時， 撈出後瀝去水分；

2.豆腐置大盤裡， 切成1.5釐米見方的塊半小時後， 將水倒出， 輕輕放在一隻深碗裡；

3.味精、鹽、香油、醬油放在碗中調勻成佐料汁， 再拌入蔥花、蝦米， 澆在豆腐上即成。

涼拌菜 。

材料

原料：黃瓜， 胡蘿蔔， 雞蛋， 木耳， 香菜， 海米

配料：雞精， 鹽， 香油， 味極鮮， 涼拌醋

做法

1：黃瓜拍碎段， 胡蘿蔔切絲， 海米泡發

2：雞蛋吊成蛋皮後切粗條， 火腿腸切斜片

3：木耳泡發切粗條， 香菜切段

4：將全有材料放入小盆中

加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可