​如何製作海鮮餅？

海鮮中由於富含豐富的蛋白質而受到人們的青睞， 海鮮餅該怎麼製作呢？海鮮餅的做法其實很簡單尤其是對於正在生長發育的青少年朋友們來說， 經常適量的吃一些海鮮是可以補充身體中的蛋白質而促進身體的健康發育的， 接下來我們就一起來看看如何製作海鮮餅？

做法一：

主料：魷魚3只， 蝦仁2兩， 鮮貝2兩，

輔料：蔥花少許， 麵粉一杯， 雞蛋一個， 鹽， 胡椒粉少許。

步驟：

第一， 將海鮮材料切成小塊。

第二， 麵粉用水和雞蛋攪拌成稀糊， 放鹽和胡椒粉調味。

第三， 把海鮮料和蔥花放入稀糊中攪拌均勻。

第四， 將平鍋裡放油燒開， 油可以稍多一些。 用大一點的勺子撈一勺麵糊， 放進鍋裡， 用中火將兩面煎成金黃色即可。

第五吃的時候切成小塊放在用生菜葉鋪好的盤子裡， 點綴些紅色的聖女果酒色香味俱全了。

做法二：

主料：海鮮,雞蛋

輔料：韭菜,料酒,鹽,蠔油,白麵粉,小米粉,地瓜粉,食用油;

步驟：

先將海鮮放入水中半天吐沙後洗淨， 開水鍋中焯開殼後用清水沖去雜質， 再切碎放入碗中分別加入適量料酒.蠔油.鹽.地瓜粉.小米粉.白麵粉拌勻成漿。

再另取一小碗打入2枚雞蛋攪拌均勻備用。

然後平底鍋中倒入食用油， 稍熱後倒入水中漿汁攤平， 小火煎至一面成型後上面倒入一半蛋液， 再翻面倒入剩餘蛋液煎熟。

最後裝盤前用刀切開， 盤中點綴秘制杜鵑花即可。

上面比較具體的給大家介紹了兩種海鮮餅的做法， 海鮮中除了含有豐富的蛋白質之外， 鋅元素的含量也是非常高的， 所以對於成年人來說， 經常吃一些海鮮餅是可以補充鋅元素的， 通過看了上面的介紹之後大家也瞭解到海鮮餅的做法並不複雜，