小龍蝦和啤酒能一起吃嗎 小龍蝦和啤酒會過敏嗎

小龍蝦和啤酒能一起吃嗎

最好是不要一起吃， 兩種食物中所含成分會發生化學反應， 導致人體血液不循環， 小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物， 含有嘌呤和苷酸兩種成分；而啤酒則含有維生素B1， 是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起， 會發生化學作用， 導致人體血液中的尿酸含量迅速增加， 破壞原來的平衡；酸不能及時排出體外， 就以鈉鹽的形式沉淀下來， 形成結石或痛風。

小龍蝦中含有較多的嘌呤物質， 啤酒中嘌呤物質含量也很高， 人體對嘌呤物質的代謝有限， 如果一次性攝入過多，

就容易導致短時間內血尿酸含量增高， 從而出現痛風的現象。

正常情況下， 尿酸經腎臟從尿液排出。 但如果嘌呤過多， 產生的尿酸也多。 尿酸過多， 或者人體排出尿酸的通路不暢， 尿酸就會在體內蓄積。 蓄積到一定濃度， 尿酸會結晶析出。

小龍蝦屬高蛋白食物， 食用過多會加重胃腸負擔， 夏天十分炎熱， 平時喝啤酒也經常以冰啤為主， 冷飲也會加重胃內寒氣， 如果兩種食物一起大量食用， 容易引起脾胃虛寒， 出現腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。

小龍蝦和啤酒會過敏嗎

小龍蝦和啤酒一起吃除了可能過敏外， 還可能引起痛風、腹瀉等癥狀。

1、引起痛風

正常情況下， 尿酸經腎臟從尿液排出。 但如果嘌呤過多， 產生的尿酸也多。

尿酸過多， 或者人體排出尿酸的通路不暢， 尿酸就會在體內蓄積。 蓄積到一定濃度， 尿酸會結晶析出。 這些結晶發生在關節處就會導致痛風。 而小龍蝦中含有較多的嘌呤物質， 啤酒中嘌呤物質含量也很高， 人體對嘌呤物質的代謝有限， 如果一次性攝入過多， 就容易導致短時間內血尿酸含量增高， 從而出現痛風的現象。

2、致腹瀉腹痛

小龍蝦屬高蛋白食物， 食用過多會加重胃腸負擔， 夏天十分炎熱， 平時喝啤酒也經常以冰啤為主， 冷飲也會加重胃內寒氣， 如果兩種食物一起大量食用， 容易引起脾胃虛寒， 出現腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。

tips：這是一個雙重效應， 從尿酸的角度跟痛風相關， 從血管收縮胃腸道缺血， 再加上感染的話就導致胃腸炎或者腹部的不舒服這些相應的情況。

3、引發尿路結石

吃蝦喝啤酒導致血尿酸含量增加， 一旦不能及時排出體外時， 就會以鈉鹽形式沉積起來， 形成尿路結石。 癥狀表現為因結石損傷尿路而導致血尿且伴有發作性疼痛。

4、引發高尿酸血癥

引發高尿酸血癥的原因有兩種， 一是尿酸排泄減少， 二是尿酸生成過多。 長期保持吃蝦喝啤酒的習慣， 會使血尿酸維持在較高濃度， 而大大提高患高尿酸血癥的幾率。