豆腐可以放多久呢？

豆腐是人們非常喜愛的一種美味佳肴， 它的味道屬于清淡系列， 氣味香而不膩， 而且營養價值非常高， 對人們的身體具有一定的補充作用， 吃豆腐也是生活中不可替代的飲食選擇， 豆腐雖然好吃卻難以長時間保存， 短時間內就容易發嗖， 下面就來看看豆腐可以放多久呢？希望大家了解一下吧。

如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱， 不做任何處理的話， 一般只能放置兩三天左右， 如果發現豆腐出現發粘發酸的現象則不宜食用了。

如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏保存， 這樣可以保鮮一周左右， 而且味道鮮嫩如初， 這樣做還可以除去豆腥味。

小貼士：豆制品不容易保存， 很容易變餿， 一般不宜買太多。 溫度控制好的情況下最好不要超過2天。 因為豆制品是很容易發酸變質的。

保存豆腐注意事項

1、由于豆腐是高蛋白質的食品， 很容易腐敗， 如果是傳統的板豆腐買回家后， 應立刻浸泡于水中， 并放入冰箱冷藏， 烹調前再取出。 取出后不要超過4小時， 以保持新鮮， 而且最好在購買當天食用完畢。

2、將豆腐放在陰涼通風處， 每天勤換水， 換水后同樣加少許鹽， 在夏天最少可以存放兩天時間， 冬天最少可以放三四天時間。

3、保存豆腐時， 將其煎熟或者煮熟， 也可保存很長時間， 煎豆腐時多放油剪出來盛在容器里切忌不要動它， 否則效果不好， 煮豆腐是放入少許鹽， 同樣處理， 可保持很長時間。

豆腐的正確保存方法

1、鹽水泡：在開水中放一些食鹽(50:1)， 晾涼后再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡，

2、鍋蒸法：:將豆腐用清水洗一下， 放人鍋中蒸幾分鐘， 晾涼存放。 要注意， 蒸的時間不易長， 火不易太大， 以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。