螃蟹怎麼放不會死

螃蟹要下新鮮的時候做出來味道才好， 營養價值才高， 但是有的時候會有一些吃不完的螃蟹， 所以就要關注一下螃蟹怎麼放才不會死這個問題。 螃蟹含有大量的蛋白質， 如果死了的話會在很寬的時間內滋生細菌， 時期味道大大降低， 還會對人體有害。 那麼螃蟹要怎麼放才不會死呢？

一：冰箱保存螃蟹

螃蟹是屬於鮮活水產品， 離水後保存時間較短， 所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，

把螃蟹的腳和鉗子捆起來， 以減少螃蟹體力消耗， 然後放在冰箱的冷藏櫃， 蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的， 活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛， 如果反應不靈敏說明活力不足。

三：塑膠桶/盆保存螃蟹

準備一個30-50釐米高的塑膠桶或盆， 因為塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。 把螃蟹放入其中， 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕， 不能把大閘蟹全部埋住， 如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 桶/盆無須加蓋， 採用這種方法保存螃蟹， 氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

三：暫養池保存螃蟹

如果所購螃蟹量多三五天吃不完， 就不能用上面的方法儲存了， 最好的辦法是， 把自己的浴缸做暫養池， 先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑， 螃蟹無法逃跑， 然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中， 注水到剛好埋住螃蟹， 如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸， 並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，