芹菜吃了有什麼好處 芹菜吃了會變黑嗎

芹菜吃了有什麼好處

1.防癌抗癌

防癌抗癌同樣是吃芹菜的好處之一， 在芹菜中含有高纖維物質， 經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質。

而這種物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

同時在我們的腸道中， 它還能加快糞便運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

2.平肝降脂

芹菜的降血壓功效相信大部分人都有所瞭解， 經過動物實驗研究表明， 芹菜含酸性的降壓成分對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。 血管灌流， 可使血管擴張， 用主動脈弓灌流法能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓做出很好的降壓作用。

而且芹菜的降壓功效部分病因以及病種， 對原發性、妊娠性及更年期的高血壓都能起到很好的治療效果。

3.養血補虛

貧血是很多女性經常會遇到的情況， 這個時候則更需要瞭解吃芹菜的好處，

這樣才能更好的達到補鐵的功效， 在芹菜中的含鐵量非常豐富， 它能夠補充婦女經血的損失， 經常食用的話可以避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華的情況， 從而使目光有神， 頭髮黑亮。

4.鎮靜安神

吃芹菜的好處可真不少， 鎮靜安神就是其中之一。 在芹菜中含有一種鹼性成分， 不但對動物有鎮靜作用， 對我們人體同樣能夠起到安定的作用。 芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁。

芹菜葉適合人群

一般人群均可食用。

1.特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女;

2.脾胃虛寒者慎食;芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腸滑不固者食之宜慎;芹菜有降血壓作用， 故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。

芹菜葉食療作用

芹菜味甘、苦、性涼、無毒， 歸肺、胃、肝經。 具有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;

主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰鬁、痄腮等病症， 對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。