義大利面能減肥嗎

義大利面是比較常見的一種西餐， 從義大利面本身來說， 如果不加入一些醬料， 適當的吃一些是不會發胖的， 因為它本身的熱量相對來說是比較低的， 所以說， 平時適當的吃一點也是有好處的， 尤其是義大利面的營養功效非常的很不錯， 它是一種低糖類的食物， 只要做的不油膩， 就能發揮一定的減肥作用。

義大利面能減肥嗎

一般來說， 吃義大利面不加任何醬料， 就不會發胖， 還具有減肥瘦身的功效。 根據科學研究表明， 義大利面每25g的熱量含量為80大卡， 屬於低熱量食品。

其中義大利面的製作原料是硬小麥， 硬小麥中包含大量的碳水化合物， 在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感， 有效地控制自身對食品的食用量。 所以說減肥人群特別適合食用義大利面。 但是不加任何醬料的義大利面只有小麥的香味， 嘗起來索然無味， 相當清寡、不好吃。 想要義大利面好吃必須搭配醬料才行， 如奶油義大利面、黑椒義大利面等。 減肥的人群想要食用義大利面最好選擇番茄義大利面這類的， 忌食奶油義大利面。

但在煮麵條之前， 需要謹記一些重要的事情， 吃意面及體重減輕的人群或許遵循了一種低血糖指數(GI)的飲食方式，

這也就意味著， 體重減輕或許並不是單獨吃意面導致的結果， 而是一種低血糖指數飲食所產生的效應。

什麼是血糖指數?

血糖指數(GI)， 是按照0-100對機體攝入含有碳水化合物的食物後機體血糖升高的速度和水準的定義，

血糖指數越高， 機體血液中葡萄糖濃度就升高地越快， 且濃度越高。 低血糖指數的食物指的是GI低於55的食物， 仲介的GI食物指的是GI在55-70之間的食物， 當食物的GI高於70時就被認為是較高的GI了。

與多粒麵包、燕麥片、蘋果、甘薯等食物一樣， 意面的GI也較低， 而較高的GI食物包括一些白麵包、玉米片、茉莉花米、土豆、西瓜和米餅等。 經常攝入低水準GI的食物會使得機體的飲食模式逐漸趨向於較低的GI值， 這對於調節機體血糖和食欲， 尤其是對於2型糖尿病患者或過重及肥胖人群都非常重要。