小茴香苗怎麼吃？
小茴香籽是可以吃的， 很多人卻沒有吃過小茴香苗， 一般這個部位比較幼嫩， 可以用來做菜， 也可以入藥。 小茴香本身就是常見的中成藥， 主要是針對身體的驅寒， 腸胃的溫暖， 能緩解嘔吐， 抑制真菌， 小茴香還可以開胃， 促進身體的消化和吸收。
茴香苗是茴香最嫩的部位， 它可以做菜， 也可以入藥， 常吃可以驅寒、暖胃、止痛、止吐、抑菌、開胃等等， 下面我們就來瞭解一下它的吃法有哪幾種吧！
茴香苗的幾種吃法
做法一：生炒。
洗乾淨後直接用來炒， 當作蔬菜食用。
做法二：涼拌黃豆。
將黃豆泡開煮熟， 茴香苗洗乾淨， 用沸水燙過， 切成小段， 就可以加入黃豆和適量蔥薑片， 加一點香油拌勻便可。
做法三：炒雞蛋。
洗淨茴香苗切成小段， 加鹽炒熟，
做法四：做餡。
做包子， 餃子的時候， 可以將茴香苗過水後剁碎與其他餡料一起攪拌。
