銀耳蓮子粥

銀耳蓮子粥是我國每個家庭時常食用的一道家常美食， 不僅僅清熱解暑， 還能美容養顏。 且蓮子可以補脾止瀉、養心安神， 銀耳則可以提高肝臟的解毒能力， 保護肝臟功能， 它不僅僅增強人體抗腫瘤免疫力， 還加強腫瘤病人對于放療、化療的耐受力， 營養價值極高， 是一種包含粗纖維的減肥食品。

那么銀耳蓮子粥怎么做好吃呢?在此整理出關于銀耳蓮子粥的做法步驟， 一起來看看。

1.準備材料， 材料量可根據個人喜好來， 喜好蓮子的， 可以多放蓮子， 喜好銀耳的， 可以多放銀耳， 白糖調味使用， 不用太多。

2.銀耳要用溫水泡發， 清洗干凈， 可以泡時間長一點。

3.將銀耳切碎在放鍋里煮， 這樣能讓膠質更好發揮出來， 這樣煮出來的銀耳蓮子粥不加大米小米也很粘稠， 營養也就更加豐富。

4.煮蓮子粥時最好一次加足水， 以避免影響銀耳蓮子粥的口感， 因為要熬很長時間，

5.煮二個小時， 蓮子和銀耳的營養就完全煮出來了， 且蓮子也到了入口即化的地步， 加適量的冰糖， 或者蜂蜜， 就可以食用了。

還要注意， 若愛銀耳嚼在嘴里的感覺， 不用切碎， 煮時可以用大火先燒開， 然后才轉為小火慢慢的熬， 若熬的過程中水漸漸變少， 一定要加水的話也得加開水， 不能加涼水， 熱食或者涼后放冰箱冷藏再吃都可以， 冷后食用口感更好。

排毒少不了要清除體內的郁熱， 煮上一些銀耳蓮子粥， 銀耳含有天然膠質， 滋陰潤肺， 還可以提高肝臟解毒能力， 常常食用不僅能潤膚， 還可以提高身體免疫力， 蓮子清心火， 養心安神， 補脾止瀉， 有著很好的清火、美容養顏作用。