排骨山藥玉米湯的做法

排骨山藥玉米湯的味道特別的鮮美， 同時營養也特別的豐富， 一年四季都可以飲用， 也具有老少鹹宜的特點， 有很好的開胃和健脾的作用。 平時適當的喝一些還能夠促進消化， 有一定的利水利尿的作用， 排骨山藥玉米湯適當的喝一些不會導致肥胖的問題， 能夠取得補而不燥的功效， 下面我們就來瞭解一下排骨山藥玉米湯的做法。

準備甜玉米兩根， 準備豬排骨一斤。 準備適量的生薑。 準備山藥和胡蘿蔔。 準備枸杞和冰糖， 準備適量的鹽， 準備適量的蔥花兒。
先把排骨清洗乾淨， 然後放入冷水鍋中， 大火燒開， 把排骨焯一下， 然後把排骨撈出， 用溫水清洗一下， 準備一個湯鍋， 湯鍋裡面一次性加入足量的清水， 然後放入生薑片， 再把排骨放到鍋中， 然後大火燒開。 改用小火開煮。
把玉米清洗乾淨， 用刀剁成一段一段， 然後把山藥清洗乾淨以後切成滾刀塊兒， 胡蘿蔔清洗乾淨以後也切成滾刀塊兒。 排骨煮5到10分鐘以後， 把山藥玉米胡蘿蔔一起放到鍋裡面， 這時候改為中火。 然後再加入適量的冰糖和枸杞， 再加少許的料酒， 這樣能夠保證湯的味道更加的香甜。
在排骨山藥玉米湯做熟以後， 再加適量的鹽， 加入味精， 再撒入少許的蔥花， 這樣排骨山藥玉米湯就做好了。 做這道菜的時候山藥和胡蘿蔔都不能放的過早， 放入的過早會導致氧化顏色不好看， 另外在選擇玉米的時候最好選擇甜玉米， 甜玉米的味道更好。