蓮藕的營養價值 吃蓮藕可消除疲勞

導讀：蓮藕的營養價值， 蓮藕是很常見的家常菜， 很多人喜歡它的脆甜， 口感很好， 不僅如此， 蓮藕的營養價值也很高， 下面四季養生網小編就來給大家說說， 蓮藕的營養價值。

蓮藕的營養價值：

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱症;蓮藕味甘多液、對口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、止咳：藕湯有止咳作用， 直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁， 可治療嚴重咳嗽。

3、除淤吹乳：產婦多吃蓮藕， 能清除腹內積存的淤血， 促使乳汁分泌。

4、開胃、益血補髓：老年人常吃藕， 可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 具延年益壽之功。

5、消除疲勞：蓮藕能消除疲勞， 安慰精神。 方法是將蓮藕削皮洗淨， 搗碎擠出藕汁， 與蛋清一起拌勻， 保存在陰涼處， 即可用來漱口。

6、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合，

7、益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。

8、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

9、助消化、防止便秘：蓮藕富含維生素C和粗纖維， 既能幫助消化、防止便秘， 又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素， 防止動脈硬化， 改善血液迴圈，