腸胃不好吃什麼調理 吃鯿魚可調理你的腸胃

腸胃不好吃什麼調理， 對於腸胃不好的人來說， 平時的飲食都可以用膽小慎微來形容了。 因為吃的稍微不對腸胃的“心情”， 它就會給你鬧脾氣， 讓人痛不欲生。 那麼， 腸胃不好吃什麼調理呢？

我們中國有句古語：“魚之味， 乃百味之味， 吃了魚， 百味無味”。 魚肉口感不但味道鮮美、而且其營養價值非常豐富， 有一些魚類還有這很好的食療功效， 如果選擇合理， 吃魚還會有促進消化的功效。

鯿魚就是我們常說的武昌魚， 屬河魚， 因其頭小、身子扁寬而得名。 鯿魚肉中含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D等對於人體有益的物質，

其實， 鯿魚助消化， 積食的功效是其的最大特點。 消化不良的人不妨多吃一些。 精神困倦， 沒有胃口吃飯的時候， 來一碗鯿魚湯， 可以大大增加你的食欲。 但是要注意， 腸胃比較脆弱、愛拉肚子以及痢疾患者吃鯿魚要適可而止， 不宜多吃。

鯿魚的烹飪方法有很多， 它也可以跟任何食材搭配做菜， 比如清蒸、紅燒都是不錯的選擇， 但跟山藥、芥子熬成湯， 營養價值最高， 《食療本草》有這樣的描述：“鯿魚和芥子醬食之， 能助肺氣， 去胃風、消穀。

需要提醒的是， 鯿魚肉質細、纖維短， 非常容易破碎。 故此， 我們在烹飪過程中， 切魚肉時應該將魚皮朝下， 刀口斜入， 一定要順著魚刺， 這樣切起來更佳的乾淨俐落。 另外， 鯿魚的表皮都有一層黏液， 非常的滑， 給我們的烹飪帶來難度， 我們可以在切魚之前， 將手放在鹽水中浸泡一會兒， 這樣切起來就不會有打滑的現象了。

腸胃不好的人一定不可以吃太過油膩的食物， 粗糧也不可多吃， 這些都會造成腸胃的負擔。