​江米涼糕怎麼做好吃？

江米涼糕是一道比較適合3-6歲小朋友使用的美食， 而且很多中老年朋友也可以多吃， 因為米糕不會太黏， 營養價值又高， 甜甜的可以當成甜點或者是常見的零食來吃， 江米涼糕的做法也很簡單， 需要準備一些豆沙餡兒， 白糖和桂花醬等等。

食譜原料

江米750克， 白糖225克， 紅果餡225克， 桂花醬35克。

製作方法

將江米淘洗乾淨， 放入盆內加水(水沒過江米2指即可)， 上屜蒸熟;用乾淨的白布包住蒸熟的江米飯，

放在案上揉勻。 木框內放一塊濕白布， 把一半江米飯放入框內抹平， 抹一層紅果餡， 再將另一半江米飯倒在餡上面抹平。 把木框拿開， 改刀成長條塊， 放在盤內撒上桂花醬、白糖即成。

適應人群

適合3-6歲的小朋友食用

健康提示

江米經過釀制，

營養成分更易於人體吸收， 是身體虛弱者補氣養血之佳品。 江米可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。 江米涼糕特點：涼、甜、酸、粘， 適宜夏季食用。