酥油茶的功效

韓紅的一曲天路， 讓我們聽到了青稞酒酥油茶會更加香甜， 幸福的歌聲傳遍四方。 從歌曲我們就知道青稞酒和酥油茶都是藏族同胞創造出來的東西， 作為藏族特有的茶， 酥油茶到底有什麼功效， 我們知道茶葉裡面含有很多人體需要的鹼性， 那麼酥油茶到底有什麼樣子的功效有利於我們人體呢。

酥油茶是藏族的一種飲料。 一般要和主食一起食用。 酥油茶的材料是酥油和濃茶， 兩者加工而成了酥油茶。 做法是先將適量酥油放入專門做的桶中， 加上食鹽， 再注入熬煮的濃茶汁， 用木柄搗拌到酥油與茶汁溶為一體， 就成了我們的酥油茶。

一千多年前， 藏醫學家宇妥·雲丹貢布在他所著的《四部醫典》中就論述了酥油對人體的營養作用， “新鮮酥油涼而能強筋， 能生澤力又除赤巴熱”， 即是說新鮮酥油潤澤氣血， 精力充沛， 使皮膚不粗裂， 還能治療粘液及發熱性疾病。

認為酥油可“益智增熱力”， “千般效用延年稱上品”， “可促進人的體力及延長壽命”， “人們日常飲食靠油類， 體內供熱內臟可潔淨。 體質即補氣力容顏添， 五官堅固長壽到百年”。 藏醫學認為， 在高寒缺氧環境下多喝酥油茶能增強體質， 還可使精液增多， 滋潤腸胃， 和脾溫中， 潤澤氣色， 精力充沛。 酥油茶能產生很高的熱量， 喝後能禦寒， 是很適合高寒地區的一種飲料。

酥油茶裡的茶汁很濃， 有生津止渴、提神醒腦、防止動脈硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。 茶中的芳香物質， 還能溶解脂肪， 幫助消化， 尤其是生活在西藏高原牧區的藏民， 缺少新鮮蔬菜和水果， 主食牛、羊肉。 由於缺氧， 高寒地區的人排尿量要比平原地區人的排尿量多一倍，

因此， 他們只有靠飲茶來維持體內水分的平衡和正常的代謝， 並且飲茶可以補充缺乏的維生素。 牛羊肉屬於酸性食物， 經人體消化後會產生一定量的氫離子， 它會使人體血液偏酸性， 出現胃酸過多、便秘、疲勞等症狀， 大量飲茶後， 在人體內可產生一定量的氫氧根離子， 這能使人體內的酸堿維持平衡。 所以， 藏族人民將酥油與茶同飲， 為自己提供了一種簡便有效的防病保健法。

上文介紹了什麼是酥油茶， 我們知道酥油茶的製作方法是需要酥油加上濃茶汁， 兩者結合後就成為我們營養豐富， 能起到養生功效的酥油茶， 酥油茶能夠生津止渴和醒腦， 能夠防止動脈的硬化， 能夠防止衰老以及防癌抗癌等的作用。