孜然土豆片的做法是什麼？

孜然土豆片是生活中比較常見的菜肴， 很多成人及兒童都特別喜歡食用它， 它不但口感美味， 而且營養價值也是十分豐富的， 它富含的維生素C比蘋果中還要多， 因此對於皮膚是有很好的改善作用的。 其實孜然土豆片的做法是非常簡單的， 只要7步就可以， 完全可以自己在家製作。

一、食材明細

土豆適量、鹽適量、橄欖油適量、孜然粉適量、白胡椒粉適量、孜然口味

二、孜然土豆片的做法步驟

1土豆用刨皮器刨皮。

2切薄片。

3用竹簽將其串起來。

4孜然粉、鹽、白胡椒粉混合成調料。

5表面刷油。

6均勻撒在土豆片上。

7烤箱預熱， 200度。 將土豆片碼在烤網上， 放入烤箱烤10分鐘即可。

小竅門

1、儘量選擇個頭較大， 粗細比較規則的土豆， 這樣出來的土豆片規則、平整。

2、事先將孜然粉、鹽、白胡椒粉混合， 備用。

3、土豆片先刷一層油， 可以更方便粘調料， 味道也更佳！

4、沒有烤箱， 可以用微波爐代替， 但是味道略差。

三、土豆的功效

土豆味甘、性平、微涼， 入脾、胃、大腸經， 具有有和胃調中， 健脾利濕， 解毒消炎， 寬腸通便， 降糖降脂， 活血消腫， 益氣強身， 美容， 抗衰老等功效， 是一種很適合食用的食材。

土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生；

2、和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，

3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用；

4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。