女性畏寒如何調節飲食？

每到數九寒天， 總有一些女性畏寒， 雖穿上了棉衣仍有難以抵擋寒冷的感覺。 其實， 還要依靠食物的功效。 研究表明， 能增加人體熱能的食物主要有以下幾種， 可以有選擇地多吃一些， 對禦寒大有好處。

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產熱食物

低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響， 使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快， 能量消耗相對增加。 因此， 冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入， 如主食和含少量糖分的甜食， 尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入， 炒菜時可適當多放一點植物油。

溫性食物

中醫認為， 羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用， 適量多吃可提高禦寒能力。 相反， 鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

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含蛋氨酸食物

低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加， 脂肪代謝加快。 肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基， 這些甲基可由蛋氨酸來提供。 蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一， 而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。 對於老年人來說， 不妨多吃點豬血。

含鈣食物

醫學研究證明， 怕冷與飲食中礦物質缺乏有關， 尤其是缺鈣， 會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。 因此， 冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。 此外， 胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質， 經常食用也能增強人體的抗寒能力。

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含維生素食物

低溫會加速體內維生素的代謝， 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。 因此， 冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素， 具有產熱效應。 甲狀腺素由碘和酪氨酸組成， 酪氨酸可由體內合成， 碘卻必須依靠“外援”。 因此， 冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

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含鐵食物

研究表明， 許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。 因此， 怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物， 如動物的血和肝臟等。 動物性食物中的鐵是血紅素鐵， 被人體攝入後吸收率較高， 尤其是動物血液， 其鐵的吸收率可高達22%以上。 植物性食物如木耳、海帶、芝麻等，